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国标2号修改单:速发干海参、冻干海参空隙率系数调整

发布日期:2023-11-24 点击次数:73 0
核心提示:根据国家标准委下达的强制性国家标准制修订计划,工业和信息化部组织完成了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准第2号修改单(二次征求意见稿)的编制工作。

  根据国家标准委下达的强制性国家标准制修订计划,工业和信息化部组织完成了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准第2号修改单(二次征求意见稿)的编制工作。为进一步听取社会各界意见,现对标准二次征求意见稿及编制说明(见附件1、2)予以公示,截止日期2023年11月29日。

 

  如有不同意见,请在公示期间填写《强制性国家标准反馈意见表》,通过电子邮件发送至KJBZ@miit.gov.cn(邮件主题注明:《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准第2号修改单二次征求意见稿公示反馈)。

 

  公示时间:2023年11月23日-2023年11月29日

 

  联系电话:010-68205261

 

  工业和信息化部科技司

2023年11月23日

 

  速发干海参是速食干海参的一种,2012年由薛长湖院士和獐子岛集团共同研发成功投放市场,2022年5月1日农业农村部发布《速食干海参》行业标准,对速发干海参相关理化指标进行规范。尤其是蛋白含量高达66%,复水后干重率高达80%。根据我分会检测情况,速发干海参多糖含量超过9%。一般情况下,保温杯沸水泡发8-10小时即可食用,泡发率超过10倍。具有营养价值高、营养流失少、食用方便、储存时间长等显著优势,是未来海参产品的方向和主流。

 

  《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准第1号修改单发布后,我分会联合10余家商协会和北京同仁堂健康(大连)海洋食品有限公司积极反馈说明情况,经共同努力,第2号修改单将原有速食干海参产品和冻干海参的空间系数k值由原来的4.5分别调整为速食干海参产品k值22.0(包装小瓶外部开始计算)、冻干海参k取值60.0,普通干海参由于不能做为直接食用水产制品,不做修改,仍为原来的k取值4.5;经第三方检测机构和北京同仁堂健康(大连)海洋食品有限公司确认,速食干海参和冻干海参绝大多数企业都能达到修改后的空隙率,部分达不到要求企业的产品需要尽快调整;在普通干海参的包装系数不做调整的情况下,所有企业都要调整原有不合格包装物,国家标准为强制性标准,所有企业必须严格执行,执法部门将会对不合格企业产品予以查处,请各企业重视!


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