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食品安全责任管理制度
食品安全责任管理制度一、目的为健全本厂食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品
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产品贮存的管理
1、目的 防止在产品贮存过程中产品受潮、虫鼠害等。 2、范围 本规程适用于贮存过程中产品的维护。 3、负责部门
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金属异物的防治
1、目的 防止加工过程中金属异物进入产品。 2、范围 本规程适用于加工过程中金属异物的防治。 3、负责部门 生
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疫情下食品追溯管理体系搭建浅谈
1月14日，天津市疾控部门在对天津市某食品公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。截至14
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品管部的两大职能，您知道吗？
品管部为从事质量管理、质量检验的部门。 品管部，有的企业成为质量部、品保部，有的外资企业成为QA部。有的企业将从事质量管
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食品生产车间一线员工基础培训
一 食品中的危害 生物危害 1、微生物污染： 主要有细菌及其毒素、霉菌及其毒素。细菌污染是食品加工、销售过程中重要
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仓库日常审核检查表（附审核意见）
1 产品摆放的时候是否使用栈板（托盘），是否离墙有一定距离，方便清扫（离墙50cm，离顶棚1m，地面使用栈板） 。 审核意见
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食品安全监督抽检异议复检申请办事指南和工作流程
一、复检申请（一）复检申请提出时限食品生产经营者对依照本办法规定实施的监督抽检检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日
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车间员工管理须知（应知应会）
一、员工个人卫生要求： 员工要穿戴整齐的工作服、帽子、手套、口罩。穿工作服的顺序为：先戴口罩、工作帽→ 穿工作服上
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这样的SOP，员工怎么可能不执行？
作业指导书是一种非常基本的工具，为操作者正确完成工作提供帮助。 因此，作业指导书的用户理所当然是操作者，然而，在很多地
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