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“五法”并用养鱼效益增
适应市场变化“鱼养得好，不如卖得好”在北方大多地区都是春放、秋收，然后秋季集中上市，当然会出现卖鱼难，价格低的现象，影响经济效益。 2022-05-12
菜心采后处理及贮运
菜心喜凉怕热，在贮藏中小花蕾容易长大、开放，茎基部绿叶容易老化，故菜心在采收后要求有稳定的低温条件，同时要注意保湿，以减少叶片失水萎蔫，并防止茎切口变色腐烂。 2022-05-12
菜心采后处理及贮运
菜心喜凉怕热，在贮藏中小花蕾容易长大、开放，茎基部绿叶容易老化，故菜心在采收后要求有稳定的低温条件，同时要注意保湿，以减少叶片失水萎蔫，并防止茎切口变色腐烂。 2022-05-12
运输马铃薯这些工作要做好
包装工具的选择，总的原则是既保护薯块不受损伤，装卸方便，又要符合经济耐用的要求。适合马铃薯运输包装的有草袋、麻袋、网袋和纸箱等。 2022-05-12
香蕉的运输
香蕉适宜的贮运条件 ①温湿度。香蕉透宜的贮运温度为13～15℃，湿度为90～95％。 2022-05-12
秋茭白的贮藏运输方法
茭白是一种风味独特的蔬菜，在市场上很受消费者欢迎。但由于茭白不适于加工，必须鲜销。因此，为了延长销售时间、扩大销售范围，茭白的贮藏保鲜和运输就显得特别重要。 2022-05-12
绿色包装材料让食品远离“塑化剂”
随着绿色包装理念与实践的逐渐深入，纸质包装越来越受到消费者与商家的欢迎，至此，纸质包装及其制造设备也越来越受人关注。 2022-05-12
保鲜片材、保鲜剂及蓄冷剂
为了增强蔬菜的保鲜效果，在使用上述包装材料的同时，可加入具有特定功能的物质，如保鲜片材、保鲜剂及蓄冷剂等。 2022-05-12
美国冷链物流是如何做到无缝衔接的
美国铁路是冷链物流的发源地，而美国与我国在国土面积、铁路规模等方面情况较为类似，我国是否可以借鉴美国发展生鲜冷链专列运 2022-05-12
团餐工业化生产配送流程（附宫保鸡丁标准化操作工艺）丨食品研发
团餐主要向企业、学校、社区、政府等机构提供员工餐，其重点在于安全、营养、及时、成本控制。而现场的操作人员水平参差不齐，难度较高的操作执行不了。生产周期短，物料运转速度快、配送半径小，涉及从收货到配... 2022-05-12

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