一、平房酒库
平房酒库其防火、灭火措施，可参考楼层酒库等的相关内容。
二、楼层酒库
楼层酒库面积以1m2承受200~300kg计。楼层酒库的层高，必须高于普通物资仓库，即两层间的净高度不应低于3.5m。
楼层酒库的防火、灭火措施如下。
1、楼层酒库的最大允许占地面积，不应超过750m2，且每层需要划分为3个防火分区。
2、注意窗的设置。楼层酒库上下层的窗之间应有较大的距离，并在窗口上方设置遮阳檐板，窗的面积不大于1m2，窗口呈较窄的长方形，应使用不能燃烧的材料。
3、楼层酒库的楼板不能开设孔、洞。
4、酒库内不应设置电气设备。若确因实际需要而设电气照明或其他用电装置时，则均应采用防爆型的，且开关箱必须设于库外。
5、楼层酒库应设外廊式走道。
6、楼层酒库需设两个疏散楼梯。超过3层的酒库应设为封闭楼梯间；超过5层的酒库应设为防烟楼梯间；超过6层者应设1台消防电梯。
7、若楼层酒库内酒坛破裂，应及时将流散的酒排至库外。即每层防火区需设排酒口，库外设一垂直的排酒道，用混凝土管道连接排酒口和排酒道，并在每层的排酒口设置阀门在距酒库一定距离的地面上，设置1个贮存流散酒的事故贮酒池。
8、设置消防给水设施。
9、若楼层酒库面积超过2500m2、3层以上者，则应设自动喷雾灭火系统。
10、全厂应设立消防总控制室。凡库房面积超过2500m2、3层以上的酒库，应在每层的防火分区设1个火灾自动报警器，每栋楼库设1个集中报警器。因酒在燃烧时只显绿色的火光，而不产生大量的烟，故酒库若采用感温和感烟两种探测器是不可能及时报警的，所以应在每个防火区内设置可燃气体探测器及紫外线探测器，并能在消防总控室同时显示。