随着社会的发展，营养科学研究的进步，人们对自身健康的关注日益加强。这种饮料一般含有蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维等其中的一种或几种营养物质，并且保持着原生植物特有的风味、天然健康、芳香爽口、受到消费者的喜爱。
植物饮料行业发展趋势及投资前景分析
根据《2021食品行业消费趋势洞察》报告相关数据显示，植物基的需求跟随当下年轻个体追求科学健康生活方式而出现，品类正在加速成长。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国植物饮料行业发展趋势分析及投资前景预测研究报告》显示：
据研究表明，豆奶以大豆为主要原料，富含优质蛋白质和人体所需氨基酸、维生素以及不饱和脂肪酸等多种微量元素，可满足日常人体营养所需。在人们对健康需求不断增长的消费大环境下，豆奶饮品行业得以快速稳步发展。
作为即饮豆奶行业的领军品牌，维他奶自1940年创立发展至今，已有80余年的历史，业务遍布全球各地，旗下产品畅销全球约40个市场。维他奶始终坚持“以植物为本”的原则，不断为消费者提供美味营养可持续发展的高品质植物饮品，助力国民健康。
植物基饮料赛道持续火热
近一年来，植物基饮料的销售占比上升，消费者对更健康、保质期更长的植物基饮料兴趣度正在增加。目前，植物基饮品已经覆盖了植物奶、椰汁、奶茶等品类。
国际数据显示，2019 年中国植物奶市场规模达 536.9 亿人民币，预计未来 5 年 ( 2019-2024 ) 的年复合增长率为 2.7% 。
植物基饮品热度持续提升，植物基饮品市场百花齐放，" 植物性创新 " 继续蓬勃发展。在植物基产品方面，果蔬汁、植物蛋白饮料、植物饮料等细分类目都在快速增长，植物基饮品生态越来越多元，将 " 药食同源 " 理念引入植物基饮品，植物基饮品赛道出现新品类。
在国内，植物基饮料正在站上饮料界 C 位，各大头部企业纷纷开始布局植物基饮料。
