婴幼儿辅食是指一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。
据世界卫生组织：婴幼儿的肠胃发育大概要17周“才开始”逐渐成熟。6个月是给婴幼儿添加辅食的最佳时期。因此，国家相关部门制定婴儿谷类辅食生产标准也从6个月开始。婴儿满6个月时，妈妈乳汁中的能量和营养物质已经不能满足婴儿生长发育的需要，从这个时候起就要给孩子添加辅食。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国婴儿辅食行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：
2014年“单独二胎”、2016年“全面放开二胎”，出生意愿集中释放，出生人口迎来小高峰。2021年5月，中共中央政治局召开会议，审议《关于优化生育政策促进人口长期均衡发展的决定》并指出，实施一对夫妻可以生育三个子女政策及配套支持措施。2021年全年出生人口1062万人，出生人口较上年减少138万人。1062万的出生人口，创下了近年来新低，比2016年下降了43.6%。
近年来，我国婴幼儿辅食行业步入快车道，市场规模接近500亿元。随着消费需求升级与科学育儿观念的普及，国内婴幼儿零辅食品牌呈现百花齐放的新态势,这为中国妈妈们带来更多新选择，同时也对零辅食产品品质提出了更高的要求。随着居民人均可支配收入的增加，使得人们的消费水平越来越高，婴幼儿辅食与新生婴儿健康成长相关，越来越多的消费者愿意为品质商品进行投入。
婴儿辅食行业市场现状分析
近十年的市场消费增速保持在20%左右，2018年的市场规模接近300亿元，预计到2024年我国婴幼儿辅食行业市场规模将达到436.23亿元。
2020年一季度，安全问题是居民购买婴幼儿辅食时考虑的首要因素，占比61.3%;其次是营养均衡，占比57.5%;宝宝喜欢度占据43.8%的比重;此外，品牌知名度和价格适中分别占比39.4%、37.5%。
目前，中国市场上的婴幼儿辅食品牌高达 500 多个，但由于当前食品安全问题频发，消费者更愿意给婴幼儿提供有质量保证的婴幼儿辅食品牌，造成了中国当前婴幼儿辅食市场高度集中的现状。
我国国标 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中附录 B《食品用香精使用规范》中表 B.1 中明确规定了婴幼儿配方食品中不得使用食品用香料和香精，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏。
随着国内消费者对婴儿辅食认知水平的提高以及国内经济发展，我国婴儿辅食消费群体将会不断增长，2018年我国婴幼儿辅食需求量将达到32.27万吨，预计到2024年我国婴幼儿辅食市场需求量将达到55.57万吨。
2018年我国婴幼儿辅食产量将达到13.24万吨，同比增长15.1%， 我国婴幼儿辅食市场产量将达到25.03万吨。随着国内婴儿辅食技术水平的提高和企业产能的不断扩大，预计未来几年内我国婴儿辅食行业产量仍将保持波动增长趋势。
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