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薯类食品生产许可证办理注意事项
一般来说薯类食品的品种有马铃薯、红薯、山药、魔芋等，这四中也是我国食用最多的薯类，是我国公民膳食的重要组成部分。
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膨化食品生产许可证办理注意事项
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了...
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炒货、坚果类食品生产许可证办理注意事项
炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，用干净的干果和专用颗粒“炒砂”作为介质直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种...
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冷冻饮品食品生产许可证办理注意事项
这里提到的冷冻饮品并不是我们常喝的冰冻的饮料，比如冰冻可乐等，这里的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝...
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方便食品生产许可证办理注意事项
方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。比如现在比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝...
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食品生产过程中的微生物污染源该如何寻找
食品生产过程如果发生微生物污染，一般从结果很难直接知道污染的来源，也不能快速地找到问题的根本原因。
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生产许可审查细则中食品标识要点
产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明酿造酱油或配制酱油， 氨基酸态氮含量、质量等级、用于“佐餐和/或烹调”、产品标准号（生产工艺）。
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食品生产许可全知道（三）
前言：在前两期的问答中陆续对网友提出的问题进行了解答，伴随着2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志政策的实施，陆续衍生了一些其他的问题。现针对以下疑问，为大家一一做...
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食品生产许可全知道（二）
前言：《食品安全法》第三十五条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
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焙炒咖啡食品生产许可证办理注意事项
咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。
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食品生产许可全知道（一）
《食品安全法》第三十五条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。2015年8月31日新版食品生产许可管理办法颁布后，从2015年10月1日开始就正式拉开了由QS到SC...
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食品生产企业飞检问题汇总—采购进货查验管理篇
飞行检查简称飞检，是跟踪检查的一种形式，指事先不通知被检查部门实施的现场检查。飞行检查在近年来越来越多地被利用于食品药品监督管理中，成为了一种重要的监管手段。并且在检查中发现了各种不同的问题，严重...
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