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原创|你问皆答：食品生产许可全知道（一）
《食品安全法》第三十五条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。2015年8
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原创|你问皆答：食品生产许可全知道（二）
前言：《食品安全法》第三十五条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。20
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原创|你问皆答：食品生产许可全知道（三）
前言：在前两期的问答中陆续对网友提出的问题进行了解答，伴随着2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以
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生产许可审查细则中食品标识要点
一、0301酱油生产许可证实施细则 产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明酿造酱油或配制酱油， 氨基酸态氮含量、质量等级
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食品生产过程中的微生物污染源该如何寻找
食品生产过程如果发生微生物污染，一般从结果很难直接知道污染的来源，也不能快速地找到问题的根本原因。 因为食品生产工艺过
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食品企业产品召回控制程序
食品企业产品召回控制程序 01 目的 1.当产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时进行有效的追溯、召回
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供应商管理控制程序
供应商管理控制程序 1 目的 为确保公司产品品质，规范供应商管理，建立安全、稳定的供应商队伍，防止外购原材料、产品、设
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企业研发管理制度
企业研发管理制度 1.目的 为了规范研发管理，结合部门工作，提高研发人员的积极性和研发的绩效管理水平，编辑本制度。
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食品流通许可至少需要这些食品安全管理制度
食品流通许可至少需要这些食品安全管理制度 第一条 按照食品安全法律规定，自觉履行食品经营者第一责任人的责任和义务，做
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浅谈食品生产许可证申请变更
1.拿到一个项目你先得确定你这个项目到底是什么分类，执行什么标准。各地对食品把控不一。举个例子：蛋白粉有些地方可以走固体饮
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交叉污染的预防措施
交叉污染的预防措施工厂根据各自生产特性与实际情况，对加工人员的个人卫生、卫生操作、清洁消毒进行检查与监控，同时还必须严格
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肉与肉制品加工中常用的术语与定义
肉 按肉所处温度状况的称谓 热鲜肉hot meat 居宰后未经人工冷却过程的肉。 鲜片猪肉fresh demi-carcass pork
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食品冷链物流卫生规范
食品冷链物流卫生规范 01范围 规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召
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原料、辅料、包材的控制
原料、辅料、包材的控制 1目的 控制原辅材料的卫生，防止通过原辅料引入危害，影响食品安全。 2范围 适用于企业内
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化学药品的标识、贮存和使用
化学药品的标识、贮存和使用 1标识 1.1化验室的化学药品、加工车间所使用的清洁剂和消毒剂应放置于指定位置，并标识清楚
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食品生产过程中的微生物污染源该如何寻找
食品生产过程如果发生微生物污染，一般从结果很难直接知道污染的来源，也不能快速地找到问题的根本原因。 因为食品生产工艺过
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食品安全责任管理制度
食品安全责任管理制度一、目的为健全本厂食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品
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原材料进货查验记录制度
原材料进货查验记录制度 一、目的 为加强对所采购原材料的进货验收，确保原材料能符合法律法规及标准要求。 二、范围
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原材料索证索票制度
原材料索证索票制度 一、目的 为完善原材料索证索票工作，保证原材料来源合法、质量合格，实现可追溯。 二、范围
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生产过程控制管理制度
生产过程控制管理制度 一、目的 对生产过程中质量进行有效控制和管理，确保生产过程在受控制状态下进行，保证产品质量符合