-
企业申请保健食品生产许可，什么情况下可以免于现场核查，什么情况下不得免于现场核查
问：企业申请保健食品生产许可，什么情况下可以免于现场核查，什么情况下不得免于现场核查
-
一篇读懂辣椒红油的制作方法和质量影响因素
辣椒油（红油）是食品加工中经常使用的调味油类之一，其品质对菜品的色、香、味均有非常重要的影响。传统的辣椒油调制方法一般是
-
被誉为“川味和声重叠的交响乐”，怪味食品有何特殊？分享6种加工工艺
传统的川菜是由“咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香、苦”八种基本单一味组成，而怪味是川菜味型中独具风格的味型，将酸、甜、麻、辣、
-
米粉正宗，卤水是核心！分享桂林米粉卤水的传统和创新配方
米粉是广西壮族自治区桂林市的特色美食名片，其制作技艺也是广西壮族自治区区级非物质文化遗产。作为桂林米粉的主要复合调味料
-
4种传统牛肉干的加工工艺及优化
牛肉干是牛肉加工制品的典型代表，既保持了牛肉耐咀嚼的独特口感，又方便贮运和携带，深受人们喜爱。目前市场上牛肉干主要有五
-
香辣香菇酱等4种经典香辣酱生产工艺及配方
01 萝卜干香辣酱 本工艺是以萝卜干和干辣椒为主要原料，改变传统的熬制工艺，采用蒸制工艺，分段拌料而制作的萝卜干香辣
-
蛋糕生产研发技术的16个心得
1 在方子中用了葡萄糖，蛋糕冷却后会“脱皮”（后经证实，没有高温，糖没有产生焦化反应，所以吸湿），并且在蛋清蛋糕中下
-
关于烘焙食品防腐等7个问题的问题解答
问题1：烘焙食品防腐的问题 答：先聊一聊烘焙糕点的腐败变质问题。霉菌是导致糕点腐败变质的主要原因，同时烘焙糕点的安全性
-
备战月饼季，14个广式月饼制作中常见问题及解决办法，看完0失败
广式月饼在加工制作过程中，会有很多的问题出现，以下概括讲述广式月饼生产过程中常出现的问题，仅供参考。 01 糖浆返砂
-
食品研发丨即食海鲜、香辣小龙虾等7种调味酱的配方和加工工艺汇总
即食海鲜调味酱、香辣小龙虾调味酱、传统鱼香味复合调味酱、藤椒酱、板栗调味酱、复水干红椒调味酱、猴头菇调味酱的加工工艺01、
-
苹果绵蚜的防治技术
危害性及发生规律：苹果绵蚜又叫苹果绵虫，有的果农称其为“白油虫”。成虫、若虫群集危害，取食树体汁液，新稍、枝干和根部因
-
食品生产许可证办理要多少钱
食品生产许可证办理费用根据情况不同价格也是不同的，因为这里涉及到你要办理多少个产品单元的问题，还有涉及到咨询费用，检验费
-
我国有机产品认证管理制度的新特点
一是“严”字当头，生产、认证更加严格。一是生产、加工和标识、销售标准更加严格。如同一生产单元内一年生植物不能进行平行生产
-
关于《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》的解读
2019年6月26日，国家市场监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）
-
婴幼儿配方乳粉食品生产许可证办理的产品范围
婴幼儿配方奶粉是指以牛乳（或羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质、和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用
-
其他酒食品生产许可证办理注意事项
一、其他酒包含的种类1、配制酒。配制酒是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色
-
食用酒精产品生产许可证办理审查办法-产品质量检验
一、检验管理1、审查内容：企业应有独立行使权力的质量检验机构或专（兼）职检验人员。并制定质量检验管理制度以及检验、试验、
-
食用酒精产品生产许可证办理审查-过程质量管理
一、工艺管理1、审查内容：企业应制定工艺管理制度及考核办法，并严格进行管理和考核；企业职工应严格执行工艺管理制度，按操作
-
食用酒精产品生产许可证办理审查办法之采购
一、采购制度1、审查内容：企业应制定采购原、辅材料的质量控制制度；企业如有外协加工等委托服务项目，应制定相应的质量管理控
-
食用酒精产品生产许可证办理审查办法之文件管理
一、技术文件管理（一）、技术标准。1、审查内容：企业应具备和贯彻《食用酒精产品生产许可证换（发）证实施细则》中规定的国家
