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熟肉制品二次灭菌各环节应注意的问题
二次灭菌的定义　　一些透气性材料（如：天然肠衣、蛋白肠衣、纤维素肠衣、玻璃纸肠衣等），灌装的产品（如：烤肠、火腿类制品） 2022-09-13 16:30
食品接触面的清洁卫生
1 控制目标　　在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。　　 2022-09-13 16:29
一个投诉引起的净含量思考
这是一个由投诉引发的问题，有外地消费者投诉外地销售者销售的净含量为25千克的大米缺斤少两，每袋少100克，消费者认为是违法问 2022-09-13 16:28
疫情下食品追溯管理体系搭建浅谈
　1月14日，天津市疾控部门在对天津市某食品公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。截至14 2022-09-13 16:27
食品接触面消毒剂之---75%的酒精的秘密
接触直接入口食品的输送带、包装机料斗等机器设备生产前后要进行清洗消毒，为何一定要浓度75%的食用酒精喷雾消毒？　　为什么不 2022-09-13 16:27
油炸食品常见的四个典型问题
1油炸食品为何变得太油腻油炸食品变得太油腻的主要原因之一是因为油不够热。当你在油炸机里面油炸食物时，油需要热。这取决于食 2022-09-13 16:26
食品企业虫鼠害消杀方案
近年来，食品安全问题引起全球关注，害虫是一个食品生产加工企业需要认面对的问题之一。为此多数食品生产加工企业都选择了相应的 2022-09-13 16:25
品管部的两大职能，您知道吗？
品管部为从事质量管理、质量检验的部门。　　品管部，有的企业成为质量部、品保部，有的外资企业成为QA部。有的企业将从事质量管 2022-09-13 16:25
GB 14881食品人学明白了吗？（一）污染、虫害理解
（一）污染、虫害理解GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委会在2013 2022-09-13 16:24
食品生产许可变更申请材料目录
食品生产许可变更申请材料目录序号变更项目序号申请材料1变更企业名称1食品生产许可申请书2相关注册和备案文件（特殊医学用途配 2022-09-13 16:11

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