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以食品类别冲突的6个案例，讲讲食品分类体系及如何精准定位食品分类
作为食品从业人员或是食品检验机构的工作人员，都或多或少遇到过这样的困惑，同一类食品，我们有各种各样适用的标准，国家标准、 2022-09-08 15:20
食品接触面的清洁卫生
　1 控制目标　　在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。　 2022-09-08 15:20
为什么要对清洁工具进行管理？清洗消毒效果如何验证？
　在食品车间日常卫生管理中，为了确保工器具和车间的清洁生，我们会使用清洁抹布用于设备擦拭、使用拖布清洁地板。如果清洗用的 2022-09-08 15:19
最全的全局设备效率（OEE）
全局设备效率是Overall Equipment Effectiveness，简称OEE。一般，每一个生产设备都有自己的理论产能，要实现这一理论产能必须保 2022-09-08 15:18
如何查询一款原料能否使用？食品原料判定依据、方法及参考资料送你
作为食品从业人员或是食品检验机构的工作人员，都或多或少遇到过这样的困惑，同一类食品，我们有各种各样适用的标准，国家标准、 2022-09-08 15:17
食品生产非法添加黑名单大全
为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用 2022-09-08 15:16
GB14881食品生产通用卫生规范自查表
项目条款号具体要求3.2厂区环境3.2.1应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平。3.2.2厂区应 2022-09-08 15:15
食品安全领域10起典型案例（二）
案例六：刘某将食品与有毒有害物品一起存放销售案　　【案件简介】　　2021年4月28日，岷县市场监督管理局执法人员依法对刘某经 2022-09-08 15:14
食品安全领域10起典型案例（一）
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。党中央、国务院历来把保护人民群众身体健康和生命安全放在第 2022-09-08 15:13
GB14881之生产过程的食品安全控制！
生产过程的食品安全控制　　图片　　8.1 产品污染风险控制　　8.1.1 应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节，并设 2022-09-08 15:12

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