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2022年世界牛奶日·全国乳品营养周专稿——如何食用酸奶
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的各种营养素，而且能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。本文告诉大家如何食用酸奶。
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呷哺呷哺因自制饮品中喝出塑料袋被罚
近日，北京市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，呷哺呷哺餐饮管理有限公司北京第三百四十四分店因违反食品安全法，被北京市房山区市场监督管理局予以处罚。
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食品添加剂制剂知多少
为了适应食品加工的需求，食品添加剂中间产品的形式种类越来越多，食品添加剂制剂行业是目前我国食品添加剂行业存在的继复配食品添加剂之外的另一大类添加剂行业。《国家卫生计生委办公厅关于印发2016年度食品安全国家标准项目计划（第二批）的通知》曾计划制定《食品安全国家标准 食品添加剂制剂通则》，目前尚未发布征求意见稿。食品伙伴网将围绕企业关注度比较高的有关食品添加剂制剂的一些问题跟大家进行探讨。
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可得然胶在肉制品、预制品中的使用方法
1、可得然胶用低速搅拌的方法分散在冰水中使用，或者将可得然胶与淀粉或者其他辅料等混
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预防食品安全风险，牢记这几点
随着天气逐渐变热，呼吁各社区在小区快递、外卖暂存区搭建遮阳棚，避免食品长时间在太阳下暴晒。市民们要根据预包装食品的存储条件妥善保存食品，开封后的饮料、食物要及时食用完毕，减少购买熟食特别是改刀熟食。如发现收到的食品有腐败变质等现象，应及时告知组织发放、销售者或拨打投诉热线。
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“7-11后厨乱象”涉事门店北京亮马桥店被罚款10万元
从北京市市场监督管理局获悉，柒一拾壹（北京）有限公司亮马桥店（下称“当事人”）因违反《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，被北京市朝阳区市场监督管理局罚款10万元。据悉，今年3月15日，“记者卧底7-11曝光后厨乱象”登陆微博热搜，柒一拾壹（北京）有限公司亮马桥店被曝光存在食材放置垃圾桶上、餐盒清洗不干净、餐具与刀具混放、热饮超期更换标签等多个问题。
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2022年1-4月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况
近日，2022年1-4月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。
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宜宾南溪某火锅店“地沟油”案一审宣判 多人被判刑
5月16日，南溪区法院组成七人合议庭对周某（化名）等5名被告人犯生产、销售有毒、有害食品罪案作出一审宣判。5名被告人分别被判处一年到三年不等有期徒刑并处罚金，部分被告人适用缓刑，在缓刑考验期内禁止从事食品生产、销售及相关活动。同时，判决3名被告人没收违法所得9.69万元，向刑事附带民事诉讼公益诉讼人支付赔偿金41.15万元。因疫情防控原因，被羁押在看守所的3名被告人，通过远程视频的方式参与庭审。
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科尔沁牛腩、黑芝麻、石榴……陕西这12批次食品抽检不合格
5月20日，陕西省市场监督管理局发布2022年第13期通告，检出不合格食品12批次，均为食用农产品，涉及质量指标不达标、滥用农兽药、违规使用禁用物质的问题。
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衡水市高新区分局加强进口水果监管保障群众“果篮子”安全
为切实阻断进口冷链食品疫情传播风险，从严从细落实“外防输入、内防反弹、人物同防 ”政策，全面织牢进口冷链食品和进口水果防控网，确保辖区群众身体健康安全，衡水市市场监督管理局高新区分局履职尽责、多措并举，确保群众“果篮子”安全。
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六安市市场监管局赴舒城县开展进口冷链食品专项检查
5月19日，六安市市场监管局四级调研员张道圣带队赴舒城县开展进口冷链食品专项检查。
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守安全、稳价格，上海市场监管部门助力复商复市
近日，上海市市场监管局执法总队对华润万家环球港店和家乐福宜山路店开展执法检查，聚焦百姓关心的价格和食品安全问题，为“控得住、放得开”奠定基础。
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农业农村部办公厅关于落实《关于加强基层动植物疫病防控体系建设的意见》有关工作通知
当前，一些地方基层动植物疫病防控机构被撤并、人员被削减，影响动植物疫病监测预警、防控指导、检疫监管和应急处置等防控工作的正常开展。今年1月，农业农村部、中央机构编制委员会办公室联合印发《关于加强基层动植物疫病防控体系建设的意见》（以下简称《意见》），要求各地压实属地责任，统筹调整基层农业农村部门工作力量，优化存量、补充增量，配齐配强专业人员，全链条做好动植物疫病防控各项工作。
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保定蠡县一幼儿园被指食物腐烂致多名幼童腹泻;广西一永辉超市因销售过期食品被罚;可口可乐气泡水被质疑...
2022年5月18日热点新闻：德克士使用过期炸鸡粉被罚；广西一永辉超市因销售过期食品被罚；保定蠡县一幼儿园被指食物腐烂致多名幼童腹泻；中国奶业协会回应“割青麦作饲料”；可口可乐气泡水被质疑配料双标；全聚德推出预制菜品牌“川老大”；“海底捞”诉“小放牛”商标侵权案胜诉；美国多地婴幼儿配方奶粉一罐难求；全球乳制品贸易价格指数下跌2.9%；欧盟通报我国出口银杏叶提取物不合格。
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全国首例制售含兴奋剂物质的有毒有害食品案，判了！
近日，宜昌中院对一起销售有毒有害减肥产品的刑事附带民事公益诉讼作出二审裁定，该案是全国首例销售含兴奋剂物质的有毒有害食品案，也是宜昌法院在食品安全领域首次适用《民法典》作出惩罚性赔偿的刑事附带民事公益诉讼案件。
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“零糖饮料不代表无糖”？来解析两条国媒的错误科普
“零糖饮料不代表无糖”，是今天微博上的一个话题。这是一个媒体很喜欢做的选题，经常请专家来进行解读。但是，很多解读是错的，比如今天看到的两条国媒所做的“科普”。
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2022全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式在线上举行
5月13日，2022全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式在线上举行。
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霍尼韦尔成立可持续发展研究院低碳中心
8月18日，霍尼韦尔宣布成立霍尼韦尔(中国)有限公司可持续发展研究院低碳中心，并举行揭牌仪式。
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机器人发展未来趋势，替代OR共存
作为国家科技创新和制造业水平的重要衡量标准之一，机器人产业的发展对我国这个制造业大国来说尤为重要。
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“十四五”开局，制药废水将成为国家重点攻克课题
制药废水是制药生产过程中产生的含有抗生素、抗菌素、抗血清的污水废水。